驚きの美肌効果がニラにある!その理由とは?

ネギと同じくニラも様々な料理に使いやすい食材です。最もおいしい旬の時期は春になります。そして、ニラは春先最初に伸びてきた葉っぱが一番柔らかいため香りも強くて最もおいしいのです。

ニラに含まれる栄養、効果

ニラ100gあたり21kcalです。とても低カロリーで多くの栄養が含まれていることで有名です。

・βカロテン

疲労回復のために食べる食材として人気のあるニラ。それはニラに多く含まれているβカロテンによる効果になります。βカロテンは緑黄色野菜であるほうれん草よりも多く含まれていることや抗酸化作用や体内で発生した活性酸素を取り除く効果もあります。体内でビタミンAに変換されることで粘膜を保護するという効果もあります。

アリシン

ニラの特徴である強い匂いのもとになるのが、アリシンになります。硫化アリルの一種です。アリシンはニンニクやネギ類に共通している成分を含まれる強い殺菌作用を持って備えているのです。

 また、アリシンには疲労回復には欠かせないビタミンB1の吸収を高める効果があるため、代謝を良くするため、胃液の分泌や発汗を促してくれるのです。このことで、ニラを多く食べることにより身体が温まりやすいため、冷え性や神経痛などの改善にも効果が期待できるでしょう。

ビタミンK

ビタミンKには血液を固めてくれる働きがあります。これは怪我で出血した時など血を固めることで、止血を促す効果があるのです。これはとても大切な栄養素になりますね。また、骨を丈夫にサポートする働きもあるため、骨粗鬆症の予防にも効果が期待できます。

・葉酸

ニラには葉酸が豊富に含まれているため、胎児の成長に不可欠とされています。妊活・妊娠中の女性は特に意識する栄養素になっているため、普通よりも多く摂取しなければならないのです。また、ホルモンのバランスを正常にするなど、生理前の症状を和らげてくれる働きもありますので、妊娠中だけではなく、更年期にも必要な栄養素になります。そして、肌だけではなく、髪の毛の量を増やす効果にも期待できます。

・カリウム

ネギと同じようにカリウムが豊富です。体内の塩分濃度の調整をする働きがあります。そのことで、むくみを予防、改善する効果として欠かせない栄養素です。また、血圧上昇の抑制もしてくれるため、高血圧の予防にも繋がります。

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・食物繊維

ニラに含まれる食物繊維は、腸の中にある水分を摂取して膨らむため、便通を良くする効果があると言われる不溶性食物繊維が多く含まれているのも、女性には人気な要素でしょうね。便秘で困っているという方は、ニラがオススメですよ。

・ビタミンA(レチノール)

レチノールは、ニラに含まれるビタミンAの中の1つです。そして、美容効果がとても高いと人気ですね。美容液等によく使われています。

その他に…

・シミやそばかすを薄くする。

・ニキビが出来るのを防ぐ。

・肌に潤いを与える。

・透明感やハリを与える。

これらの効果が期待出来ますので、美肌には不可欠な成分になります。

・ビタミンE

ビタミンEは、ホルモンの分泌を整える効果があります。食材でいうとアボカドが食べる美容液と有名です。抗酸化作用がありますので、体が老化するのを防いでくれるため、毎日食べている方も多いでしょう。ですが、摂り過ぎには注意が必要です。

摂取し過ぎてしまうと、良い栄養にも関わらず、逆にむくみの原因になってしまうことや肌がかゆくなる事がありますので摂取量も守って美肌を手に入れましょう。